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Yijia Tiong

Medios de comunicación, Comida y Renacimiento

Las tres pasiones de una joven señora de Hong Kong
Como ubicación para su restaurante - el Tabibito – ha optado por la zona del Po Hing Fong que le permite sentirse muy lejos de Hong Kong gracias a la atmósfera parisina, a la elegancia de los detalles y a los elementos históricos.
Y es justamente la historia el primer amor de Yijia la empresaria, que posee una forma mentis renacentista y se siente embrujada por la filosofía y la historia del siglo XVI. Cada vez que se detiene a admirar una obra de arte de aquella época, la mente le hace revivir siempre la armonía que distinguía ese período de la historia.
Yijia – cuyos orígenes son mitad malayos y mitad singapurenses – enfrenta ahora los desafíos propuestos por el sector de los medios de comunicación. Esto le gusta mucho porque – según sus propias palabras – es una actividad humana que te permite ver el mundo desde perspectivas diferentes.
Desde hace un año y medio, el sitio de honor lo ocupa Dazzle, un Border Collie macho procedente de Nueva Zelanda, el octavo de una familia de campeones que se comporta realmente como hijo menor.
Me siento elegante: con jeans, camisa y un par de cómodos mocasines.
La ropa de mis sueños: un vestido que se modela perfectamente a mi cuerpo.
El lujo: cuando puedes permitirte todo tipo de cosas pero te sientes tan satisfecho que decides prescindir de ellas.
El regalo más bello que he recibido: un cuadro hecho por mi marido, que por mucho tiempo me hizo creer que estaba jugando con el ordenador.
Qué pongo en una maleta:
zapatos bajos
un par de zapatos de tacón alto
jeans
un jersey de cachemir
una cazadora de piel
El lugar que prefiero: Toscana y Florencia
Mi banda sonora preferida: una vieja mezcla alternativa de Phoenix y Rufus Wainwright
Cómo decorar una casa: prefiero un ambiente natural, que me permita balancear con gusto lo que de elegante y esencial ya tengo en casa. Me gusta jugar con diferentes matices de la madera y el cuero para crear tramas diferentes en el interior de la casa. Me concentro principalmente en el cuarto de baño, ya que es el lugar donde me relajo después de una larga jornada de trabajo. La zona que rodea la bañera freestanding debe ser espaciosa. En todas las habitaciones la luz desempeña un papel fundamental porque la amplitud de puertas y ventanas da la sensación de mayor espacio.
Libro/Película preferidos: “Intocable”, una película francesa dirigida por Éric Toledano
Miedos: tengo miedo de perder a alguien importante en mi vida
Jamás: decir algo de lo que podrías arrepentirte
Siempre: trato de ser puntual
La app más utilizada en el móvil: “Ynews”, porque te permite mantenerte continuamente actualizada sobre los principales acontecimientos del mundo
Tres lugares reservados:
La Greenhouse Suite del Hotel Il Salviatino (Florencia)
La cumbre del Kilimanjaro, Kenia
La casa de mis abuelos en nuestra ciudad natal de Sibu (Malasia)
Si estuviese en HK:
El paseo que te lleva de Parkview a Stanley a través de las Twin Peaks para disfrutar de un panorama que te deja sin palabras
Vbest, en Elgin Street, para saborear una cocina china casera cada vez que sientes nostalgia de casa
El pequeño pueblo de Tai O, en la isla de Lantau, para pasar momentos de auténtico relax.
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