Skip to main content

Julien B. Diez

Вкус жизни на Сен-Бартс

Его имя связано с компанией Foodland St. Barth, поставляющей лучшие продукты со всего света на Сен-Бартс – остров, который очаровал Джулиена, когда он впервые приехал сюда в 2006 году, чтобы погостить у своего приятеля. Изначально он планировал остановиться здесь лишь на пару месяцев. С тех пор прошло уже 9 лет. Мы решили узнать больше о вкусах и предпочтениях этого француза, в прошлой жизни разводившего устриц.

Далее рассказ ведется от первого лица:
«Я родился в Страсбурге, на границе между Францией и Германией.
Рос в здоровой семейной обстановке, окруженный родительской заботой и любовью своих младших сестер.
За свою жизнь я успел пожить в Эльзасе, Провансе и на юго-западе Франции.

Окончив среднюю школу, в 17 лет я переехал в Ла-Рошель, чтобы посвятить себя изучению аквакультуры.
Меня всегда привлекали морские профессии и любые формы жизни, связанные с водной средой. Именно поэтому я провел много времени за изучением морской жизни и биологии. У меня также есть несколько мореходных сертификатов (а еще это дает прекрасную возможность проводить время на пляже, заниматься серфингом, дайвингом и другими водными видами спорта).
Во времена студенчества я жил на острове Олерон, на западе Франции. Он славился устрицами, поэтому, чтобы заработать немного денег, я устроился на ферму по разведению устриц. Я посвятил этому занятию восемь лет, и это был, действительно, уникальный опыт, работать среди захватывающих пейзажей Бретани, Нормандии, Иль-де-Ре, Олероне и Аркашоне. Я очень любил свою работу, несмотря на то, что условия порой были экстремальными. Ты трудишься в открытом море летом и зимой, какой бы ни была погода, но это потрясающе.
Когда мне захотелось новых впечатлений, я отправился на остров Сен-Бартс.
Я приехал сюда навестить друга в 2006 году. Я должен был остановиться на острове всего на пару месяцев, но вот уже прошло 9 лет, а я все еще здесь. Это была любовь с первого взгляда. Я планировал вернуться назад в Европу, но с каждым годом я все больше и больше влюблялся в этот небольшой утес в Карибском море.
Сен-Бартс – это маленький мир. Ты легко можешь определить, сможешь ли здесь жить, потому что он либо подходит тебе, либо нет.
Это просто потрясающе: на Сен-Бартсе, как ни в одном другом уголке земного шара, ты можешь жить для себя и заниматься тем, что тебе действительно по душе.
А несколько лет назад все совершенно изменилось. Я влюбился в свою жену, которая проводила свой отпуск на острове, и начал работать в продуктовом бизнесе.
Сегодня моя жизнь полностью посвящена семье и моей маленькой карибской принцессе, Леэло. Я работаю и живу в достатке. Кроме того, я всегда провожу много времени на море.
Я являюсь партнером Foodland St. Barth, местной компании, специализирующейся на импорте свежих продуктов со всего света. Мы поставляем самые изысканные деликатесы многим ресторанам на острове, а также индивидуальным клиентам, организуем кейтеринг-обслуживание на виллах и яхтах.
Завтра, возможно, мы попробуем себя в чем-то новом…почему бы и нет, я бы даже снова подумал о том, чтобы связать свою жизнь с устрицами».

Роскошь для меня – это… время, которое я провожу с семьей, со своей двухлетней дочкой Леэло и женой Джули.

Самый лучший подарок: Леэло

В моем чемодане всегда можно обнаружить: пару ковбойских ботинок

Я чувствую себя элегантно: когда моя кожа приобретает загар, и я чувствую морскую соль на ней, – я люблю это естественное ощущение.

Я жил рядом с морем с шести лет, поэтому мне необходимо его ощущать физически. Я не могу существовать без него. Сен-Бартс – идеальное место, а мой каяк – идеальный спутник.

Мое любимое место: трудно сказать, ведь их так много. Я люблю острова, поэтому вот мой выбор:
- Остров Олерон на западе Франции
- Сен-Бартс
- Rod Loga в Швеции, небольшой остров рядом со Стокгольмом (я обожаю Швецию: моя жена Джули – шведка, поэтому мне посчастливилось узнать поближе эту прекрасную и умиротворенную страну).

Мой саундтрек: Steppenwolf – Easy Rider, the Pusher.

Страхи: разочаровать кого-нибудь.

Никогда: ни о чем не сожалеть.

Всегда: продолжать двигаться вперед или «WAR ARAOK ATAO!» (на бретонском языке).

Три секретных места:
- Lorient, изумительный пляж на Сен-Бартелеми. Не удивительно, что он входит в список самых красивых пляжей по всему миру;
- Бухта Torekov в Швеции: море, зелень, тишина и спокойствие;
- Посреди Атлантического океана: я пересек его на паруснике, и это было неповторимое ощущение.

Back to top